本期公布199批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、罐頭、蔬菜制品、酒類、豆制品、肉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、速凍食品等二十二大類。

合格樣品199批次，分別為：

一.食用農(nóng)產(chǎn)品102批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-基腺票吟（6-BA）、阿維菌素、苯酷甲環(huán)性、吡蟲啉、敵敵畏、地美硝性、地西洋、啶蟲脒、毒死蜱、多菌靈、恩諾沙星、呋喃它酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、氟蟲腈、腐霉利、鎘(以ca計(jì)) 、過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B1、磺胺類（總量）、揮發(fā)性鹽基氨、己哇醇、甲胺磷、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、甲硝唑、甲氧芐啶、腈苯唑、克百威、克倫特羅、孔雀石綠 、萊克多巴胺 、樂果 、聯(lián)苯菊酯、氯吡脲、氯氟氣菊麗和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯唑磷、鉛(以Pb計(jì)) 、噓蟲胺、噱蟲嗦、三咄磷、殺撲磷、沙丁胺醇、水胺硫磷、酸價(jià)(以脂肪計(jì))EOH)、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、辛硫磷、氧氟沙星、氧樂果、乙螨唑、乙酷甲胺磷、總汞(以Hg計(jì))。

二.餅干2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

三.餐飲食品13批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、鉻(以Cr計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B1、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、糖精鈉(以糖精計(jì)) 、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))。

四.炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) 、過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B1、鉛(以pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)）、酸價(jià)(以脂肪計(jì))（COH）、糖精鈉(以糖精計(jì)) 、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)) 。

五.淀粉及淀粉制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)）、鉛(以pb計(jì)) 、山酸及其鹽（以山梨酸計(jì))。

六.豆制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、蛋白質(zhì)、鉛(以pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氣乙酸及其鈉鹽(以脫氣乙酸計(jì))。

七.方便食品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù) 、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì)) 、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

八.糕點(diǎn)5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鹽(以苯甲酸計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、鉛（以pb計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

九.罐頭2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鎘（以Cd計(jì)）、鉛(以Pb計(jì)) 、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、商業(yè)無菌、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)) 、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

十.酒類6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲醇、酒精度、鉛(以Pb計(jì)) 、氰化物(以HCH計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì)) 、甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))。

十一.糧食加工品16批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯并[a]花、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、黃曲霉毒素B1、鉛(以Pb計(jì)) 、脫氣乙酸及其鈉鹽(以脫氣乙酸計(jì))、脫氧雪腐刀菌烯醇、無機(jī)砷(以As計(jì))、玉米赤霉烯酮 、赭曲霉毒素A。

十二.肉制品10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氣乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) 、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、胭脂紅。

十三.乳制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、菌落總數(shù)、三聚氰胺、商業(yè)無菌、酸度、脂肪。

十四.食用油、油脂及其制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯并[a]芘、過氧化值、鉛(以pb計(jì)) 、溶劑殘留量 、酸價(jià)(KOH)、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)。

十五.蔬菜制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛（以pb計(jì)）、山酸及其鹽(以山酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氣乙酸計(jì))。

十六.薯類和膨化食品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì)) 、黃曲霉毒素B1、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH) 、糖精鈉(以糖精計(jì)) 。

十七.水產(chǎn)制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)） 、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))。

十八.水果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計(jì)）、商業(yè)無菌、脫氣乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) 。

十九.速凍制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉻（以cr計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì)) 、黃曲霉毒素B1、氯霉素、鉛(以Pb計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、胭脂紅。

二十.糖果制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、沙門氏菌、糖(以糖精計(jì))。

二十一.調(diào)味品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮、氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì)) 、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)) 、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)）、總酸(以乙酸計(jì)) 。

二十二.飲料12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、電導(dǎo)率、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、耗氧量(以02計(jì)) 、酵母 、菌落總數(shù)、霉菌 、山酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）、溴酸鹽、亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì)) 、余氯 （游離氯) 、總砷(以As計(jì)) 。

附件：食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格產(chǎn)品信息

山陰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年10月31日