本期公布20批次監(jiān)督抽檢結果，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品。其中不合格樣品8批次，合格樣品12批次。

不合格樣品8批次，分別為：

1.山陰縣超味面食館的方盤，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為河南冠健檢測服務有限公司。

2.山陰縣順得面館二部的白色杯子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為河南冠健檢測服務有限公司。

3.山陰縣順得面館二部的透明杯子，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為河南冠健檢測服務有限公司。

4.山陰縣順得面館二部的筷子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為河南冠健檢測服務有限公司。

5.山陰縣超味面食館的筷子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為河南冠健檢測服務有限公司。

6.山陰縣超味面食館的瓷杯，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為河南冠健檢測服務有限公司。

7.山陰縣順得面館二部的小碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為河南冠健檢測服務有限公司。

8.山陰縣順得面館二部的小碟，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為河南冠健檢測服務有限公司。

合格樣品12批次，分別為：

1.食用農(nóng)產(chǎn)品8批次，檢驗項目為敵敵畏、地美硝唑、毒死蜱、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、氟蟲腈、腐霉利、鎘(以Cd計)、甲胺磷、甲拌磷、甲硝唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、滅線磷、樂果、噻蟲胺、鉛(以Pb計)、水胺硫磷、噻蟲嗪、三唑磷、氧氟沙星、氧樂果、乙酰甲胺磷、乙螨唑。

2.餐飲食品4批次，檢驗項目為大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)。

不合格項目的危害：

1.陰離子合成洗滌劑，即日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質非食用的合成化學物質，如果餐具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。

2.大腸菌群超標會導致腸道環(huán)境紊亂，從而引起腸炎。腸炎的主要癥狀包括腹瀉、腹痛、便血、發(fā)熱等。這是因為大腸菌群過多會分泌大量的毒素，破壞腸道黏膜屏障，導致腸道炎癥和腹瀉等癥狀。

附件：

1.本次檢測項目

2.2023年食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息（第五期）

3.2023年食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（第五期）

山陰縣市場監(jiān)督管理局

2023年11月27日