本期公布151批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品和普通食品。根據(jù)相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),所檢項(xiàng)目中有不合格者,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。按此要求統(tǒng)計(jì):此次所檢75批次為食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品(其中不合格產(chǎn)品1批次,合格產(chǎn)品74批次),76批次為普通食品(其中不合格產(chǎn)品2批次,合格產(chǎn)品74批次)。
食品安全監(jiān)督抽檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品1批次,具體為:
1.山陰縣普惠生鮮超市的大蔥,不合格項(xiàng)目為噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新鄉(xiāng)市永平食品檢測(cè)有限公司。
2.食品安全監(jiān)督抽檢不合格普通2批次,分別為:
1.山西思淇樂(lè)餐飲管理有限公司使用的小碗(自消毒復(fù)用餐飲具),不合格項(xiàng)目為大腸菌群。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新鄉(xiāng)市永平食品檢測(cè)有限公司。
2.山陰縣槐店王婆大蝦店使用的水杯(自消毒復(fù)用餐飲具),不合格項(xiàng)目為大腸菌群。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新鄉(xiāng)市永平食品檢測(cè)有限公司。
食品安全監(jiān)督抽檢合格食用農(nóng)產(chǎn)品74批次,分別為:
一、生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品1批次為:
生干籽類(lèi)1批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、噻蟲(chóng)嗪、黃曲霉毒素B?共5項(xiàng)指標(biāo)。
二、蔬菜38批次分別為:
1.辣椒2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為吡蟲(chóng)啉、吡唑醚菌酯、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、樂(lè)果、噻蟲(chóng)胺共9項(xiàng)指標(biāo)。
2.菠菜3批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、腐霉利、鉻(以Cr計(jì))、克百威、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷共8項(xiàng)指標(biāo)。
3.菜豆2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為毒死蜱、多菌靈、甲胺磷、克百威、噻蟲(chóng)胺、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷共7項(xiàng)指標(biāo)。
4.蔥4批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為丙環(huán)唑、毒死蜱、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))共8項(xiàng)指標(biāo)。
5.大白菜2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素、吡蟲(chóng)啉、敵敵畏、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲胺磷、甲拌磷、克百威、樂(lè)果、水胺硫磷、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷共13項(xiàng)指標(biāo)。
6.豆芽2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、鉛(以Pb計(jì))、亞硫酸鹽(以SO?計(jì))、總汞(以Hg計(jì))共5項(xiàng)指標(biāo)。
7.番茄2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為吡唑醚菌酯、敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、鉛(以Pb計(jì))、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷共9項(xiàng)指標(biāo)。
8.胡蘿卜1批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、噻蟲(chóng)胺、乙酰甲胺磷共7項(xiàng)指標(biāo)。
9.黃瓜2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氧樂(lè)果、乙螨唑共6項(xiàng)指標(biāo)。
10.姜1批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、吡蟲(chóng)啉、毒死蜱、二氧化硫殘留量、甲拌磷、克百威、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、氧樂(lè)果共10項(xiàng)指標(biāo)。
11.韭菜2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素、敵敵畏、毒死蜱、多菌靈、二甲戊靈、氟蟲(chóng)腈、腐霉利、鎘(以Cd計(jì))、甲胺磷、鉛(以Pb計(jì))共10項(xiàng)指標(biāo)。
12.蘿卜2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲胺磷、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、樂(lè)果、噻蟲(chóng)嗪、氧樂(lè)果共6項(xiàng)指標(biāo)。
13.普通白菜3批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威共11項(xiàng)指標(biāo)。
14.茄子2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲胺磷、克百威、鉛(以Pb計(jì))、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪共8項(xiàng)指標(biāo)。
15.芹菜2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、甲基異柳磷、鉛(以Pb計(jì))、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪共9項(xiàng)指標(biāo)。
16.山藥1批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、鉛(以Pb計(jì))、涕滅威共6項(xiàng)指標(biāo)。
17.甜椒2批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目阿維菌素、倍硫磷、吡蟲(chóng)啉、吡唑醚菌酯、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪共8項(xiàng)指標(biāo)。
18.油麥菜3批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、甲胺磷、甲拌磷、腈菌唑、克百威、滅多威、噻蟲(chóng)嗪、氧樂(lè)果共12項(xiàng)指標(biāo)。
三、水果29批次具體為:
1.桃2批次抽檢項(xiàng)目包括苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、多菌靈、甲胺磷、克百威、氧樂(lè)果、溴氰菊酯、氟硅唑、吡蟲(chóng)啉共9項(xiàng)指標(biāo)。
2.火龍果2批次抽檢項(xiàng)目包括氟蟲(chóng)腈、甲胺磷、克百威、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷共5項(xiàng)指標(biāo)。
3.葡萄2批抽檢項(xiàng)目包括己唑醇、克百威、氧樂(lè)果、聯(lián)苯菊酯、氟蟲(chóng)腈、氯吡脲共6項(xiàng)指標(biāo)。
4.橙3批抽檢項(xiàng)目包括2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、狄氏劑、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果共11項(xiàng)指標(biāo)。
5.柑、橘2批抽檢項(xiàng)目包括苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、甲拌磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、殺撲磷、氧樂(lè)果共9項(xiàng)指標(biāo)。
6.梨5批抽檢項(xiàng)目包括苯醚甲環(huán)唑、吡蟲(chóng)啉、敵敵畏、毒死蜱、多菌靈、水胺硫磷共6項(xiàng)指標(biāo)。
7.芒果1批檢項(xiàng)目包括苯醚甲環(huán)唑、吡蟲(chóng)啉、吡唑醚菌酯、多菌靈、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、噻嗪酮、戊唑醇、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷共10項(xiàng)指標(biāo)。
8.檸檬2批抽檢項(xiàng)目包括水胺硫磷、聯(lián)苯菊酯、多菌靈、聯(lián)苯菊酯、乙螨唑、克百威共6項(xiàng)指標(biāo)。
9.甜瓜類(lèi)2批抽檢項(xiàng)目包括克百威、烯酰嗎啉、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷共4項(xiàng)指標(biāo)。
10.蘋(píng)果2批抽檢項(xiàng)目包括敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三氯殺螨醇、氧樂(lè)果共7項(xiàng)指標(biāo)。
11.香蕉4批抽檢項(xiàng)目包括苯醚甲環(huán)唑、吡蟲(chóng)啉、吡唑醚菌酯、多菌靈、氟蟲(chóng)腈、氟環(huán)唑、甲拌磷、腈苯唑、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪共10項(xiàng)指標(biāo)。
12.油桃2批抽檢項(xiàng)目包括苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、多菌靈、甲胺磷、克百威、噻蟲(chóng)胺、氧樂(lè)果共7項(xiàng)指標(biāo)。
四、鮮蛋2批次具體為:
鮮蛋2批抽檢項(xiàng)目包括甲硝唑、甲氧芐啶、多西環(huán)素、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氟蟲(chóng)腈、氯霉素、恩諾沙星、氧氟沙星共9項(xiàng)指標(biāo)。
五、畜禽肉及副產(chǎn)品4批次具體為:
1.?雞肉1批抽檢項(xiàng)目包括五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氧氟沙星、揮發(fā)性鹽基氮、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、氯霉素、恩諾沙星、培氟沙星、諾氟沙星共10項(xiàng)指標(biāo)。
2.豬肉2批抽檢項(xiàng)目包括五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、恩諾沙星、磺胺類(lèi)(總量)、揮發(fā)性鹽基氮、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇、替米考星共12項(xiàng)指標(biāo)。
3.鴨肉1批抽檢項(xiàng)目包括呋喃唑酮代謝物、氯霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氧氟沙星、恩諾沙星、磺胺類(lèi)(總量)、甲氧芐啶、氟苯尼考、多西環(huán)素、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)共10項(xiàng)指標(biāo)。
食品安全監(jiān)督抽檢合格普通食品74批次,分別為:
一、餐飲食品2批次分別為:
復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)抽檢項(xiàng)目包括陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群共2個(gè)指標(biāo)。
二、炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次具體為:
開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽檢項(xiàng)目包括過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計(jì))共9個(gè)指標(biāo)。
三、調(diào)味品2批次具體為:
釀造醬2批抽檢項(xiàng)目包括大腸菌群、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、黃曲霉毒素B?共6項(xiàng)指標(biāo)。
四、餅干5批次具體為:
餅干抽檢項(xiàng)目包括二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。共6項(xiàng)指標(biāo)。
五、方便食品4批次分別為:
方便面4批抽檢項(xiàng)目包括大腸菌群、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、菌落總數(shù)、水分、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)共5項(xiàng)指標(biāo)。
六、淀粉及淀粉制品2批次具體為:
粉絲粉條抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))共5項(xiàng)0指標(biāo)。
七、罐頭4批次具體為:
1.水果類(lèi)罐頭2批抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))共6項(xiàng)指標(biāo)。
2.畜禽水產(chǎn)罐頭2批抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、商業(yè)無(wú)菌共6項(xiàng)指標(biāo)。
八、食用油、油脂及其制品2批次分別為:
1.食用植物調(diào)和油1批抽檢項(xiàng)目包括過(guò)氧化值、溶劑殘留量、酸價(jià)(KOH)、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚、苯并[a]芘、鉛(以Pb計(jì))共7項(xiàng)指標(biāo)。
2.玉米油1批抽檢項(xiàng)目包括過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B?、酸價(jià)(KOH)、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、鉛(以Pb計(jì))共6項(xiàng)指標(biāo)。
九、糧食加工品9批次具體為:
1.掛面2批抽檢項(xiàng)目包括鉛(以Pb計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))共2項(xiàng)指標(biāo)。
2.其他谷物碾磨加工品5批抽檢項(xiàng)目包括赭曲霉毒素A、鉻(以Cr計(jì))、鉛(以Pb計(jì))共3項(xiàng)指標(biāo)。
3.大米2批抽檢項(xiàng)目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、黃曲霉毒素B?、赭曲霉毒素A、苯并[a]芘、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、鉛(以Pb計(jì))共7項(xiàng)指標(biāo)。
十、肉制品8批次分別為:
1.熏煮香腸火腿1批制品抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、胭脂紅、鉛(以Pb計(jì))共6項(xiàng)指標(biāo)。
2.醬鹵肉制品7批抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、鉛(以Pb計(jì))共6項(xiàng)指標(biāo)。
十一、乳制品3批次分別為:
調(diào)制乳3批抽檢項(xiàng)目包括大腸菌群、蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、三聚氰胺共5項(xiàng)指標(biāo)。
十二、速凍食品13批次分別為:
1.速凍調(diào)理肉制品4批抽檢項(xiàng)目包括過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、胭脂紅、氯霉素、鉻(以Cr計(jì))、鉛(以Pb計(jì))共5項(xiàng)指標(biāo)。
2.速凍調(diào)制水產(chǎn)制品5批抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))共2項(xiàng)指標(biāo)。
3.速凍面米生制品2批抽檢項(xiàng)目包括過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鉛(以Pb計(jì))共3項(xiàng)指標(biāo)。
4.速凍面米熟制品2批抽檢項(xiàng)目包括氧化值(以脂肪計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))共2項(xiàng)指標(biāo)。
十三、蔬菜制品1批次分別為:
醬腌菜2批抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))共5項(xiàng)指標(biāo)。
十四、薯類(lèi)和膨化食品7批次分別為:
含油型膨化食品和非含油型膨化食品抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、黃曲霉毒素B?共4項(xiàng)指標(biāo)。
十五、糖果制品3批次分別為:
1.巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1批抽檢項(xiàng)目包括鉛(以Pb計(jì))、沙門(mén)氏菌共2項(xiàng)指標(biāo)。
2.糖果2批抽檢項(xiàng)目包括大腸菌群、菌落總數(shù)、二氧化硫殘留量、檸檬黃、日落黃、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、莧菜紅、新紅、胭脂紅、鉛(以Pb計(jì))共11項(xiàng)指標(biāo)。
十六、飲料9批次分別為:
1.果蔬汁類(lèi)及其飲料2批抽檢項(xiàng)目安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、日落黃、亮藍(lán)、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅共10項(xiàng)指標(biāo)。
2.固體飲料3批抽檢項(xiàng)目包括日落黃、胭脂紅、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、莧菜紅、亮藍(lán)、檸檬黃共9項(xiàng)指標(biāo)。
3.飲用天然礦泉水2批抽檢項(xiàng)目包括銅綠假單胞菌、大腸菌群、亞硝酸鹽(以NO??計(jì))、硝酸鹽(以NO??計(jì))、溴酸鹽、界限指標(biāo)-偏硅酸共6項(xiàng)指標(biāo)。
4.飲用純凈水2批抽檢項(xiàng)目包括電導(dǎo)率、耗氧量(以O(shè)?計(jì))、總砷(以As計(jì))、亞硝酸鹽(以NO??計(jì))、余氯(游離氯)、溴酸鹽共6項(xiàng)指標(biāo)。
備注:
不合格項(xiàng)目解釋?zhuān)?/p>
1.噻蟲(chóng)胺
噻蟲(chóng)胺是一類(lèi)高效安全、高選擇性的新型煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑,其作用與煙堿乙酰膽堿受體類(lèi)似,具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹(shù)及其他作物上防治蚜蟲(chóng)、葉蟬、薊馬、飛虱等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類(lèi)害蟲(chóng)的殺蟲(chóng)劑,具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長(zhǎng)、對(duì)作物無(wú)藥害、使用安全、與常規(guī)農(nóng)藥無(wú)交互抗性等優(yōu)點(diǎn),有卓越的內(nèi)吸和滲透作用,是替代高毒有機(jī)磷農(nóng)藥的又一品種。其結(jié)構(gòu)新穎、特殊,性能與傳統(tǒng)煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑相比更為優(yōu)異。
大蔥中噻蟲(chóng)胺不合格的原因主要為:(1)種植者未嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期相關(guān)規(guī)定,施藥后,為達(dá)到快速上市追求利益最大化,提前將產(chǎn)品收獲上市,或是在蔬菜采收期間使用農(nóng)藥,導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。(2)農(nóng)藥質(zhì)量低劣,農(nóng)藥行業(yè)制藥水平參差不齊,農(nóng)民使用的農(nóng)藥品質(zhì)不純,導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。
附件:1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
山陰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年11月4日
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